Archive for the ‘APERATİFLER’ Category

Krep

Malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • pişirmek için ayçiçek yağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
Yumurta, süt, un, tuz ve kabartma tozunu çırpma teli ile çırpın. Geniş bir tavayı ocağa yerleştirerek 1 çaykaşığı kadar yağ ekleyip kızdırın. Bir kepçe kadar krep hamurundan tavanın ortasına dökün ve yuvarlak şekil alacak şekilde dağılması için tavayı hareket ettirin. Arkalı önlü pişirin. Bu şekilde bütün hamuru pişirin. Ilık olarak ahvaltıda servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Pizza

Hamur Malzemeleri:

1 yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 du bardağı süt
1/2 paket yaş maya
(yaş maya yerine toz maya kullanacaksanız 1 çorba kaşığı toz şeker)
tuz
un (yumuşak bir kıvam elde edecek kadar)

Üst Malzemeleri:

  • 1 adet domates rendesi
  • 1 su bardağı kaşar peynir rendesi
  • İsteğe bağlı olarak
    • Salam
    • Sucuk
    • Zeytin
    • Yeşil biber
    • Kekik

Yapılışı:

Eğer toz maya kullancaksanız şeker ile karıştırıp ılık su ile ezin. Yaş maya kullanacaksanız mayayı olduğu gibi kullanın. Tüm malzemeler karıştırılarak oldukça yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru dinlenmeye bırakın. Hamur dinlendikten sonra orta boy yuvarlak bir tepsiyi yağlayıp hamuru elinizle yayın. Üzerine domates suyunu sürüp üst malzemelerini ekleyin.

Dilerseniz mini pizzalar da hazırlayabilirsiniz.

Isıtılmış fırına sürerek pişirmeye başlayın. Piştiğinde fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri ekleyin ve kaşar peynirin erimesi için tekrar fırına verin. Sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun

Milföylü Sucuk

Malzemeler:

  • 1 adet Milföy hamuru
  • 1/2 kangal sucuk

Yapılışı:
Milöy hamuru yumuşayınca parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Sucuğu da milföy şeritleriyle aynı kalınlıkta kesin. Sucuk parçalarının etrafına milföy hamurunu sarın. Ortalarından dağılmamaları için birer kürdan geçirin. 175 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Ilık olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun