SALATALAR Kategorisi Arşivi

Makarna Salatası

Malzemeler:

  • 1/2 paket mini fiyonk makarna
  • 1/2 su bardağı kadar mayonez
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı doğranmış salatalık turusu
  • 1/2 su bardağı garnitür
  • 1/2 su bardağı mısır
  • 1 kibrit kutusu kadar salam (küp doğranmış)

Yapılışı:

Makarnayı haşlayıp sudan geçirin. Yoğurt ve mayonezi genişce bir kabın içinde çırpın. İçine diğer malzemeleri katıp karıştırın. Son olarak soğumuş olan makarnayı  katıp harmanlayın. Maydanoz veya dere otu ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun

Kısır

Malzemeler:

  • 2 adet tatlı sivri biver
  • 1 adet küçük soğan
  • 2 adet yeşil soğan
  • 1 adet domates
  • 5 dal dereotu
  • 10 dal maydanoz
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • tuz
  • limon suyu
  • pul biber

Yapılışı:

Bulguru bir tencereye alıp üzerine sıcak suyu dökün ve tencerenin kapağını kapatarak açılması için 15 dakika bekleyin. Kuru soğanı ince doğrayın. Zeytinyağı ile tavada kavurun. İçine salçayı ekleyip 3 dakika kadar kavurun. Kavrulmuş salçalı soğanı bulgura katıp kaşıkla fazla ezmeden iyice karıştırın. Yeşillikleri ince ince kıyın ve ekleyin. Tuz, limon suyu ve pul biberi damak tadınıza göre ekleyin. En son olarak domatesleri ekleyin. Marul yaprakları ve limon dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Közlenmiş Patlıcan ve Biber Salatası

Malzemeler:

  • 3 adet patlıcan
  • 2 adet kırmızı yağ biberi
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • 10 dal dereotu

Yapılışı:

Patlıcanları ve biberleri közleyip kabuklarını soyun. Dereotunu ince ince kıyıp ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyunu da ekleyip servis edin.

Afiyet olsun.

Kuru börülce salatası

Davelerinizde tuzlu menünüzü çeşit çeşit salatalarla zenginleştirerek karbonhidratların ağırlığını azaltabilirsiniz. Kuru börülce salatası da davetlerde rahatlıkla servis edebileceğiniz bir salata, fakat börülceleri bir gece önceden ıslatmak gerektiği için pek hızlı bir tarif sayılmaz. Eğer fazla misafiriniz yoksa tarifi yarım ölçek uygulayabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı kuru börülce
  • 1/2 demet dere otu
  • 6 adet ince taze soğan
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • Zeytinyağı
  • Limon
  • Tuz

Yapılışı:

Börülceleri bir gece önceden ıslattığınız börülceleri hafif ateşte pişirin. Piştikten sonra daha fazla ateşte tutmayın, dağılmasınlar. Bu sırada dere otunu ve yeşil soğanları ince ince kıyın. kırmızı biberi ince dilimleyin. Haşlanmış olan börülceleri durulayıp suyunu iyice süzün. Geniş bir kapta bütün malzemeleri harmanlayın.

Afiyet olsun

Meksika fasulyesi salatası

Hem pratik hem de lezzetli bir salata. Meksika fasulyesini konserve olarak temin edebildiğiniz için haşlama gibi bir derdiniz kalmıyor.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı meksika fasulyesi
  • maydanoz
  • 1 adet domates
  • 1 adet salatalık
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber (turşu)
  • Süslemek için mısır
  • Zeytinyağı
  • limon
  • Tuz

Yapılışı:

Domates, salatalık ve turşu kırmızı biberleri kuşbaşı doğrayın. Kalan malzemeleri de katarak genişce bir kapta fasulyeleri ezmeden harmanlayın. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun