Brovni

 

Brovni ya da Neva’nın deyimiyle çukula pasta. Yeğenim Neva ve annesinin ellerine sağlık.

Gelelim tarife.  Aşağıdaki resimlerden de adım adım yapılışını görebilirsiniz.

Malzemeler:

  • Bir su bardağı toz şeker
  • Bir su bardağından biraz az sıvı yağ
  • Üç kaşık kakao
  • Bir su bardağı süt
  • İki yumurta
  • Bir poşet vanilya
  • Bir poşet hamur kabartma tozu
  • Bir su bardağı un
  • Bir su bardağı ceviz içi (isteğe göre katılabilir)

Yapılışı:

Sıvı yağ, toz şeker,kakao ve sütü bir tencerede karıştırarak bir dakika kadar kaynatın. Ocaktan alıp soğutun ve bir su bardağından biraz az olacak şekilde bir kısmını ayırın. Tencerede kalan kısma sırasıyla yumurta sarıları, un, vanilya ve hamur kabartma tozunu ekleyin. Hamura dişe gelecek şekilde kırılmış olan cevizi de ilave edip karıştırın. Başka bir kapta yumurta aklarını iyice beyazlayana kadar çırpın ve karışıma ekleyin. Karışımı yağlanmış tepsiye dökün, 150 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan keki 10 dakika dinlendirin ve dilimleyin. Ayırmış olduğunuz sosu kekin üzerine dökün.

 Ve son olarak lezzet testi. Neva’nın minik elleriyle yapılışına yardım ettiği brovni lezzet testini başarıyla geçti.

Herkese afiyet olsun.

Not: Katkılarından dolayı sevgili ablam Gülay’a ve tatlı yeğenim Neva’ya teşekkürler :)

Bunlarda ilginizi çekebilir :

Bir Cevap Yazın