Kadayıf Şelalesi

 
Malzemeler:
  • 200 gr kadayıf
  • 2 çorba kaşığı eritilmiş margarin
  • 3 tatlı kaşığı kakao
  • 1 kase öğütülmüş ceviz
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 bardak su
Yapılışı
 
Kadayıfı, kakaoyu ve erimiş margarini bir kabın içine aktarın. Kakao ve yağın kadayıfa iyice karışması için elinizle ovarak karıştırın.
Küçük bir kasenin içine kadayıf karışımından bir miktar koyarak iyice sıkıştırın, üstüne ceviz ekleyip bir miktar daha kadayıf koyun ve yine sıkıştırın. Kaseyi ters çevirerek kadayıf öbeğini önceden yağlanmış ufak bir tepsiye yerleştirin. Bu şekilde bütün kadayıf karışımından hazırlamış olduğunuz öbekleri tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200ºC fırında 40 dk pişirin.
 
Şerbeti:
 
Şeker ve suyu bir tenecerye alın. Yavaş yavaş karıştırarak şerbeti hazırlayın.
Kadayıfler forondan çıkar çıkmaz kızgın şerbeti üzerine dökün.
 
Soğuduktan sonra üzerine tahin v ceviz rendesiyle süsleyererek servis yaabilirsiniz.Yaz aylarında ise eniyi seçenek dondurmayla servis etmek.
 
Afiyet olsun

Fırında Hamsi

 


Malzemeler:
  • Yarım kilo hamsi
  • 3 orta boy domates
  • 3 orta boy patates
  • 3 orta boy soğan
  • 5-6 adet defne yaprağı
  • Tane karabiber
  • Tuz
Yapılışı
Patatesleri halka şeklinde dilimleyerek tuzlayın ve yağlanmış tepsiye dizin.
Balıkları tuzlayarak patateslerin üzerine dizin.soğanı halka şeklinde dilimleyip balıkların üzerine dağıtın. Defne yaprağını balıkların altında kalacak şekilde aralara yerleştirin. Tepsinin üzerine tane karabiberleri serpiştirin. Domatesleri robottan geçirerek balıkların üzerine döküm. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun.

Damla Çikolatalı Kek

 
Malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket hamur kabartma tozu
  • 1 su bardağı damla çikolata
 
Yapılışı
 
Yumurta, şeker ve sıvıyağı çırpın. İçine un, vanilya ve kabartma tozunu da katıp çırpın.
Damla çikolataları katıp hafifçe karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına yerleştirerek önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Kalıp soğuduktan sonra kalıptan çıkarın
Afiyet olsun