fırında patates Arşivi

Top Top Köfte ve Fırında Kızarmış Patates

 

 

Daha önce Top top köfte tarifini yazmıştım. Servis sırasında közlenmiş patlıcan ve biber kullanmıştım. Bu sefer fırında kızarmış patates kullandım.  Bu şekilde de son derece şık bir sunum elde ettim. İşte tarifler;

Top top köfte tarifi için tıklayın

Fırında patates tarifi:

4 adet orta boy patatesi orta derecede haşlayın. Patateslerin tam haşlanmamış olması gerekiyor çünkü tam haşlanırsa fırınlanma sırasında parçalanır ve istediğiniz görüntüyü elde edemeyebilirsiniz. Orta haşlanmış patatesleri soyun ve elma dilimi şeklinde doğrayın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Patatesleri 1/4 su bardağı ayçiçek yağı, tuz, pulbiber ve kekik ile harmanlayarak tepsiye aktarın. 200 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Ilık olarak servis edin. Gerçi soğusa bile yine de lezzetini kaybetmiyor. Ben bu tarifi davetlerimde de kullanıyorum. Hamurişi yerine rahatlıkla tercih edebileceğiniz bir tuzlu seçenek.

Servis tabağına istediğiniz şekilde köfte ve patatesleri yerleştirerek konuklarınıza gururla sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Fırında Tavuk ve Patates

Malzemeler:

  • 4 adet incik
  • 2 adet iri patates
  • Sıvı yağ
  • Pulbiber
  • Kekik
  • Tuz

Yapılışı:
Bir kapta incikler ile yarımay şeklinde doğranmış patateslerin üzerine iki çorba kaşığı sıvıyağ, pulbiner kekik ve tuz ilave ederek iyice harmanlayın.
Bir fırın tepsisinin üzerine yağlıkağıt serin. Harmanladığınız malzemeleri tepsiye yayın. 250 dereceye ısıtılmış fırında patatesler iyce kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.