helva tarifi Arşivi

Süt Helvası

Malzemeler:

  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağından biraz fazla şeker

Yapılışı:

Süt ve şekeri bir tencereye alark kaynatın. Yağ ve unu karıştırarak çok az pembeleşene kadar kavurun. Kavurma işleminden sonra kavrulmuş unu kaynamakta olan süte ekleyin. Eklerken topaklanmaması için sürekli karıştırın. Koyu bir muhallebi kıvamına gelince bir tepsiye aktarın. 170 derecede üstü kızarana kadar fırında pişirin.

Ilık olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not: Katkılarından dolayı sevgili ablam Bahar’a teşekkürler

Fırında Tahin Helvası


Malzemeler:

  • 400 gr sade tahin helvası
  • 2 su bardağı süt
  • 4 kaşık labne peyniri

Yapılışı:
Helvayı rendeleyip çatal ile iyice ezin. Labne peynirini eleyip karıştırın. Azar azar sütü ekleyerek karıştırın. Küçük fırın kaplarına bölüştürerek 150 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Bu tarifle 4 kase oluyor. 15 dakika pişirin. Üzeri kızarmış olacak. Sıcak olarak servis edin. Balık yemeklerinden sonra sunabilirsiniz.
Afiyet olsun.