irmik tatlısı Arşivi

İrmikli Peynir Tatlısı

Malzemeler:

  • 200 gr lor peyniri
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı irmik
  • 1 yumurta
  • 3 çorba kaşığı yumuşak margarin
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1/2 limon suyu

Yapılışı:

Tüm malzemeleri genişçe bir kaba koyarak yoğurun. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarların. Yağlanmış tepsiye dizin. 170 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilınmaya bırakın. Bu sırada şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri karıştırarak ocağa koyun. Kıvam alınca limon suyunu ekleyip soğutmadan ılınmış tatlıların üzerine dökün. Soğuyunca servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun

Gül Tatlısı

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 paket margarin
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • aldığı kadar un
  • Bütün fındık
  • Kırmızı ve yeşil gıda boyası

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • Yarım limon

Yapılışı:
Bir kasede yoğurt, sıvıyğ, margarin ve irmikten hamur yapın Üzerine yavaş yavaş unu ekleyin. Vanilya ve hamur kabartma tozunu da un ile birlikte ekleyin. Şekerpare hamuru kıvamında bir hamur olacak. Bu hamurdan iki ufak parça ayırın. Bu parçalarda birine kırmızı diğerine yeşil gıda boyası ekleyin. Gıda boyasını çok çok az ekleyin. Hamura iyice dağıtana kadar elinizle yoğurun. Bir merdane yardımıyla hamur açın. Su bardağı ile hamurdan halka şeklinde parçalar çıkarın. Aşağıdaki şekillerde de görebileceğiniz gibi yuvarlak hamurları üst üste dizin. En baştaki hamurun üzerine iki adet fındık koyarak rulo yapın ve bıçakla ortadan ikiye kesin. Çıkan parçaları yeşil hamurun üzerine oturtun. Yeşil hamurla, elinizle yavaşça gül şeklindeki parçanın tabanını kaplayın.

Bütün hamurlardan bu şekilde güller yapın. Fırın tepsisine dizerek 175 derecede 40 dakika pişirin. Güller pişerken şerbetini hazırlayın. Güller piştiğinde sıcak sıcak şerbeti dökün. 2-3 saat şerbetini çekmesini bekleyin.
Afiyet olsun