kuru börülce salatası Arşivi

Kuru börülce salatası

Davelerinizde tuzlu menünüzü çeşit çeşit salatalarla zenginleştirerek karbonhidratların ağırlığını azaltabilirsiniz. Kuru börülce salatası da davetlerde rahatlıkla servis edebileceğiniz bir salata, fakat börülceleri bir gece önceden ıslatmak gerektiği için pek hızlı bir tarif sayılmaz. Eğer fazla misafiriniz yoksa tarifi yarım ölçek uygulayabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı kuru börülce
  • 1/2 demet dere otu
  • 6 adet ince taze soğan
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • Zeytinyağı
  • Limon
  • Tuz

Yapılışı:

Börülceleri bir gece önceden ıslattığınız börülceleri hafif ateşte pişirin. Piştikten sonra daha fazla ateşte tutmayın, dağılmasınlar. Bu sırada dere otunu ve yeşil soğanları ince ince kıyın. kırmızı biberi ince dilimleyin. Haşlanmış olan börülceleri durulayıp suyunu iyice süzün. Geniş bir kapta bütün malzemeleri harmanlayın.

Afiyet olsun