patatesli börek tarifi Arşivi

Patatesli Buzluk Böreği

Malzemeler:

  • 2 adet orta boy haşlanmış patates
  • 2,5 kibrit kutusu beyaz peynir
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 125 gr eritilip soğutulmuş tereyağı
  • 3 yufka
  • tuz
  • tatlı kırmızı biber

Yapılışı:

Patatesi ve peyniri pürüzsüz kıvama gelene kadar robotla ezin. İçine yumurta, süt ve tereyağını katıp çırpın. Yufkalardan birini açın. Yarısının üstüne karışımdan yayıp kalan yarısını üzerine kapatun. Tekrar karışımdan yayıp sivri köşelerinden başlayarak rulo yapun.  Alüminyum folyoya sarıp busluğa kaldırın. Bu işlemi kalan iki yufka için de yapın. Buzlukta sertleşince çıkartıp 2 parmak kalınlığında dilimleyin. Yağlanmış tepsiye dilimleri yerleştiri. Her dilimin üzerine küçük bir parça tereyağı koyun ve tatlı kırmızı biber serpin. 250 dereceye ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.


cheap shoes