Posts Tagged ‘tatlı tarifi’

Elmalı Top

Malzemeler:

  • 1 adet büyük elma
  • 200 gr petit beurre bisküvi (robottan geçirilmiş)
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1,5 çay bardağı toz badem (bulamazsanız çekilmiş ceviz de kullanabilirsiniz)
  • 2 çorba kaşığı tozşeker
  • 50 gr sütlü çikolata
  • Hindistan cevizi
  • Pasta süsü
  • Mini pasta kapsülü (25-30 adet)

Yapılışı:

Elmayı soyup rendeleyin. Bir tavaya alın, üzerine toz şekeri serpip suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarark pişirin. Ilındığında üzerine çekilmiş bisküvi, toz badem ve tarçın ekleyip karıştırın. Cevizden küçük toplar yapıp buzdolabında soğumaya bırakın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Erimiş çikolatayı geniş bir tabağa yayın. Hindistan cevizi ve pasta süsünü de ayrı tabaklara yayın. Buzdolabında iyice soğumuş olan topları önce çikolataya bulayın, daha sonra hindistan cevizi veya pasta süsüne bulayıp mini kapsullere yerleştirin. Serviz edene kadar buzdolabında tutun.

Afiyet olsun.

 

 

Kadayıf Şelalesi

 
Malzemeler:
  • 200 gr kadayıf
  • 2 çorba kaşığı eritilmiş margarin
  • 3 tatlı kaşığı kakao
  • 1 kase öğütülmüş ceviz
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 bardak su
Yapılışı
 
Kadayıfı, kakaoyu ve erimiş margarini bir kabın içine aktarın. Kakao ve yağın kadayıfa iyice karışması için elinizle ovarak karıştırın.
Küçük bir kasenin içine kadayıf karışımından bir miktar koyarak iyice sıkıştırın, üstüne ceviz ekleyip bir miktar daha kadayıf koyun ve yine sıkıştırın. Kaseyi ters çevirerek kadayıf öbeğini önceden yağlanmış ufak bir tepsiye yerleştirin. Bu şekilde bütün kadayıf karışımından hazırlamış olduğunuz öbekleri tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200ºC fırında 40 dk pişirin.
 
Şerbeti:
 
Şeker ve suyu bir tenecerye alın. Yavaş yavaş karıştırarak şerbeti hazırlayın.
Kadayıfler forondan çıkar çıkmaz kızgın şerbeti üzerine dökün.
 
Soğuduktan sonra üzerine tahin v ceviz rendesiyle süsleyererek servis yaabilirsiniz.Yaz aylarında ise eniyi seçenek dondurmayla servis etmek.
 
Afiyet olsun